小长假，放假在家，一家三口整整齐齐，多开心呀！

　　秋意正浓，桂花飘香，这么美好的日子里，早餐可一定要好好吃呀！

　　晒晒我家的快手早餐，红薯小米发糕、大闸蟹粥、芦笋、石榴，味道鲜美，营养丰富，做法却极其简单，轻轻轻松，不用早起，15分钟就能做一桌！特别是这个粥，一吃就上瘾，连吃5天也不腻！

　　这早餐，颜值高味道好有营养，一下就走红了朋友圈，网友：隔屏都流口水了！生活有质量，真好！

　　红薯、小米，都属于五谷杂粮，常吃有益身体健康！

　　这2样一起蒸个发糕，湿润绵软很好吃，带着丝丝发酵的香气，冷了也不硬，老公儿子都很喜欢！

　　我喜欢晚上蒸好，第二天早上再蒸几分钟就行，节约时间！

　　当然，因为它很软，所以如果喜欢吃凉的，不蒸都可以。

　　平时不太喜欢吃发糕的儿子，这次吃了7块呢，让我这个做妈的惊喜到眼睛都发亮，心跳都加速了，哈哈！

　　都是主食，未免也腻，所以再弄个小菜调剂一下，甚是美味！

　　最后，这个大闸蟹粥，才是本轮早餐的重头戏！

　　秋风起，蟹脚痒，金秋十月的大闸蟹，正是最肥美的季节！

　　只需一只大闸蟹，就能煮一锅螃蟹粥，鲜美到眉毛掉下来，全家抢着吃，！

　　说实话，吃了一大锅，肚子都饱了，嘴巴还想吃呢，意犹未尽呢呀！

　　这估计就是传说中的“肚饱眼睛饥”吧，哈哈！

　　最后，吃个红艳艳的软籽石榴，甜甜的，好吃！

　　接下来说下做法，看看15分钟内是怎么上桌的？

　　首先，关于红薯小米发糕，这个是头天晚上蒸的。

　　具体步骤，前面也发过，如果没有看到过的童鞋呢，这里也简单说下。

　　小米100克加水煮成小米饭，加一个熟的红薯、40克糖，用绞肉机打成糊。拌入200克面粉和酵母，太干就加适量水，得到比较浓稠几乎不太流动的面糊，放入抹油的容器中，在温暖的地方发酵大约半小时。再撒上葡萄干，蒸35~40分钟，出锅后略冷却，倒出，切片。

　　完全冷却后，可以密封保存。

　　第二天早上用蒸锅热一下，也就五六分钟时间。

　　其次，关于大闸蟹粥，头天晚上睡觉前预约一锅白米粥，有个电饭煲就可以。

　　第二天早上，取一只大闸蟹，刷洗干净，切成小块，去掉蟹腮和蟹胃。

　　再切一些姜丝。

　　打开电饭煲，煮好的白米粥里放入蟹块、姜丝、料酒和盐，盖上盖子，大约煮上10分钟。

　　由于现在的螃蟹蟹黄很多，粥也变得黄黄的，看着真是诱人啊！

　　最后，别忘记撒一大把葱花，关火。

　　煮粥时，芦笋切段。

　　煮开水，放入芦笋焯下，大约1~2分钟。

　　捞出盛盘，加少许酱油即可。

　　最后，切个石榴，取出发糕，盛出蟹粥。

　　算算时间，蟹粥和发糕是同时的，一个电饭煲，一个蒸锅，也不用人管。所以，在这个10分钟里，焯个芦笋，剥个石榴，绰绰有余吧？

　　另外5分钟，让你慢慢切螃蟹，顺便还能拍个照发朋友圈，哈哈！

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