羊的上脑部位于颈后，肋前、脊骨两侧，因靠近头部而被称为上脑，常见产品有羔羊的上脑砖。

　　羊上脑部的肉质细腻，是羊整体最柔软的地方，有均匀的脂肪图案，特别适合涮锅和烤。因为有瘦身兼备的特征。

　　这里需要说明的是，羊头不是羊头，羊头是羊头和羊头，营养价值很高。

　　羊肉是温性食物，富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素a、维生素c、烟酸和多种矿物质要素(铁、钙、锌、锰等)。

　　那食用羊肉有着哪些好处呢，一起来看一下：

　　1、补肝明目：

　　羊肉中富含多种蛋白质和维生素B，经常食用对于白内障、青光眼等人群有着很好的食疗效果。

　　2、温中健脾：

　　食用羊肉有着保护胃壁、助于消化的作用，这是因为食用羊肉可以增加消化酶，进而益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。

　　说到这里，关于羊上脑是什么部位就介绍完了，希望对你有所帮助。