在寒冷的冬天绽放的腊梅花是许多人的最爱。它们具有美丽的姿势和丰富的花香。人们可以收获这种植物的芽，并将它们干燥，制成梅花茶，供人们浸泡。它可以使人们吸收丰富的营养，同时也可以清新和缓解疲劳。腊梅花还有很多功能。如果你想了解更多.

　　腊梅花的功效与作用

　　1、提神醒脑

　　提神醒脑是腊梅花的重要功效，因为腊梅花中含有龙脑腊梅干以及杨腊梅碱等多种对人体有益的营养成分，这些物质被人体吸收后，能直接作用于人类的中枢神经，能提高人类中枢神经功能，并能让人类神经系统保持兴奋，这种情况下人类大脑就会格外清醒。

　　2、止咳平喘

　　滋阴润燥，止咳平喘也是腊梅花的重要功效，人们在出现肺热肺燥以及咳嗽气喘，还有痰多等不良症状时，直接用腊梅花泡水喝，就能让这些症状减轻或消失，人们在出现肺部炎症或者肺结核时用腊梅花煎汤喝，也能让这些疾病的病情明显减轻。

　　梅花的食用方法

　　(1)腊梅鱼头汤：腊梅花10朵，鱼头750克，各种调料适量，鸡清汤1000克。将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。

　　(2)腊梅烩牛肉条：牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。把牛肉切成条后沾盐和胡椒粉拌匀下入锅中，煎成两面嫩黄时，放入葱头块、芹菜段、戎萝卜片、胡椒粒等，大火烧开，煮半小时，然后放入油面酱和烫过的腊梅花瓣，即可食用。

　　(3)腊梅炖豆腐：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。

　　(4)梅花粥 : 取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品。