防止烤红薯爆炸有四个技巧。首先，烤之前用一层锡纸把红薯包起来。第二种方法是在红薯上钻孔，这样可以减轻红薯受热后的压力。第三，烘烤时，甘薯被取出并定期翻转。第四，必须控制烤红薯的温度。如果温度太高，红薯的内部压力很容易导致爆炸。

　　1、锡纸

　　为了防止地瓜爆炸，我们可以在烤制前，用锡纸把地瓜包好后再放入烤箱。这样烤出来的地瓜香甜多汁，还不会爆炸。

　　2、扎孔

　　在将地瓜洗净后，可以用餐叉在地瓜上刺孔，平均每个地瓜刺6～10次，刺的孔最好均匀的分开。在地瓜上刺孔，可以让热量渗透到地瓜里，同时也不会让地瓜在烤制的过程中产生太大的压力。

　　3、翻面

　　在烤制地瓜过程中，可每隔一段时间给地瓜翻面，使其能受热均匀，受热均匀的地瓜不易爆炸。

　　4、温度

　　烤制地瓜，温度是非常重要的。提前将烤箱预热几分钟，温度设置在220度左右，温度太高，会使地瓜受到压力，容易爆炸。